又是乖乖在家做貢獻(xiàn)的一天
上期我們回顧了生茶沖泡的方方面面
今天一起來(lái)重新get熟茶沖泡的技能
熟茶的沖泡手法
熟茶品鑒的進(jìn)階口感
不同產(chǎn)地熟茶的沖泡秘訣
作為愛(ài)茶人，宅家從來(lái)不寂寞！
泡熟茶的步驟，手把手教你
熟茶沖泡，投茶、注水、出湯、分茶
看似簡(jiǎn)單的過(guò)程
為何有的人泡出來(lái)又潤(rùn)又滑
有的人泡出來(lái)卻又渾又澀呢？
從投茶開(kāi)始，手把手教你泡熟茶
1.投茶量
根據(jù)個(gè)人喜好微加或微減，標(biāo)準(zhǔn)的投茶量可以參考茶水比例1:20。
2.注水方式
泡熟茶注水時(shí)高度應(yīng)盡量矮些，沿杯壁緩慢注水，俗稱(chēng)“卑鄙下流”。
這樣可以防止茶葉過(guò)度翻滾，泡出來(lái)的茶湯沒(méi)有渾濁感，口感也更純凈。
3.水溫掉一度，香氣掉一半
泡熟茶，至關(guān)重要的一步就是水溫。
相信經(jīng)?？次覀児?jié)目的茶友已經(jīng)記住了這句：水溫掉一度，香氣掉一半。想要熟茶好喝，要想盡一切辦法提高水溫。
比如說(shuō)，熟茶是可以悶泡的，在悶泡的過(guò)程里水的溫度更高，更有助于提高熟茶的香氣。
品鑒熟茶，香甜厚滑醇你喝到幾種？
如何進(jìn)階地品鑒熟茶的口感
給你五字真言：甜香滑厚醇！
手把手教你享受熟茶滋味
跟著小黑動(dòng)起口舌！
修煉熟茶品飲的終極大法！
01 甜
為啥放在熟茶好滋味的第一位？試想一下，在你還是小嬰兒的時(shí)候，最喜歡吃啥？讓你長(zhǎng)蛀牙的罪魁禍?zhǔn)资钦l(shuí)？
甜，是人類(lèi)對(duì)美好事物的最初記憶，有甜的茶，瞬間帶你回歸嬰兒般的滿(mǎn)足感，簡(jiǎn)單而持久。
02 香
普洱熟茶的香氣，基本上可以為大家找到以上一些物品進(jìn)行參照感受。
比如最常見(jiàn)的棗香，基本上好的熟茶都有。
不太常見(jiàn)的花香常見(jiàn)于發(fā)酵比較輕的熟茶。
還有稻谷香，干桂圓香，木香…
老的熟茶還會(huì)有藥香，陳香…
03 滑
大家腦補(bǔ)一下德芙巧克力的廣告：縱享絲滑！
就是那種在唇齒間無(wú)法用力留住的順滑，亦是舌頭的360度無(wú)死角的流暢包裹感！
喝牛奶的感覺(jué)，那綿綢濃密，舌面承擔(dān)著微微重量的感覺(jué)。
04 厚
一款熟茶，有了甜香滑，到了厚，基本上就是80~90分啦，一般常年喝熟茶的老茶友就會(huì)比較追求熟茶的厚度啦。
05 醇
當(dāng)一款熟茶，在入口后沒(méi)有特別突出的某種滋味，而是帶有很強(qiáng)的調(diào)和性，平衡感。沒(méi)有短板，滋味平衡協(xié)調(diào)，那么就是醇的境界。
盲喝熟茶，什么器具沖泡的最好喝？
市面上品類(lèi)眾多的泡茶器具
哪款是性?xún)r(jià)比之王？哪款讓你泡起熟茶666？
我們挑出最好用的3個(gè)器具盲喝測(cè)評(píng)
它們泡的熟茶，甜香滑厚醇表現(xiàn)如何？
看老司機(jī)和茶小白怎么說(shuō)
01 厚滑醇享受之選
紫砂壺沖泡熟茶
香★★★★☆3.5
甜★★★☆☆3.0
厚★★★★☆3.5
滑★★★★☆3.5
醇★★★★☆3.6
綜合評(píng)★：17.1★
點(diǎn)評(píng)：除了足足的儀式感不適合快速?zèng)_泡品飲外，紫砂壺沖泡熟茶非常優(yōu)秀，醇厚度提升顯著，老茶客最?lèi)?ài)。
02 香甜方便之選
自飲壺（飄逸杯）沖泡熟茶
香★★★★☆3.75
甜★★★★☆3.75
厚★★★★☆3.60
滑★★★★☆3.75
醇★★★★☆3.30
綜合評(píng)★：18.15★
點(diǎn)評(píng)：方便快捷的沖泡方法，只把握好水茶比和出湯時(shí)間，自飲壺沖泡熟茶香甜襲人，自飲待客兩相宜。
盲喝熟茶，什么水質(zhì)沖泡的最好喝？
俗話(huà)說(shuō)，三分茶七分水
熟茶沖泡用水大橫評(píng)，甄選四款常見(jiàn)泡茶用水
哪款是性?xún)r(jià)比之王？哪款讓你喝透熟茶的香甜？
看老司機(jī)和茶小白怎么說(shuō)
熟茶沖泡用水推薦
01 土豪之選
巴馬麗瑯沖泡熟茶
50.9元/4.6L
香★★★★☆4.0
甜★★★★☆4.2
厚★★★★☆3.8
滑★★★★☆4.0
醇★★★★☆3.8
綜合評(píng)★：19.8★
點(diǎn)評(píng)：除了貴沒(méi)缺點(diǎn)，用巴馬麗瑯泡出的熟茶綜合評(píng)分最高，尤其是在熟茶的醇厚度上表現(xiàn)優(yōu)秀。
02 香甜之選
景甜純凈水沖泡熟茶
23元/8L
香★★★★☆5.0
甜★★★★☆3.8
厚★★★☆☆2.8
滑★★★★☆3.6
醇★★★☆☆3.2
綜合評(píng)★：17.4★
點(diǎn)評(píng)：女性會(huì)更偏愛(ài)這一款水，這款水在香氣甜度的表現(xiàn)非常出色，把熟茶的香氣發(fā)揮到極致。
03 性?xún)r(jià)比之選
屈臣氏蒸餾水沖泡熟茶
23元/8L
香★★★★★3.4
甜★★★★☆3.6
厚★★★☆☆3.5
滑★★★☆☆3.4
醇★★★☆☆3.3
綜合評(píng)★：17.2★
點(diǎn)評(píng)：高性?xún)r(jià)比，這款水在沖泡熟茶的時(shí)候，甜滑度表現(xiàn)優(yōu)秀。
普洱熟茶的沖泡與品鑒方法，你學(xué)會(huì)了嗎？
趕快泡一杯試試吧！
